פטל שחור (Blackberry) הינו פרי יער ממשפחת הוורדניים, הגדל על שיח רב שנתי. טעמו של הפטל השחור חמצמץ מעט והוא נפוץ במיוחד במטבח האירופי. בזכות טעמו המיוחד ויופיו, משתמשים בו ברטבים שונים, רטבים לבשר, מילוי לעוגות וכקישוט למנות שונות. באקזוטיקה משווקים פטל שחור טרי וגם פטל שחור קפוא.