תפוח גרנד סמית מקולף(Peeled Granny Smith Apple)  הוא תפוח ירוק בגוון חזק, טעמו חמוץ מתוק. אידיאלי לאפיית עוגות. אקזוטיקה משווקת את תפוחי הגרנד סמית מקולפים וחתוכים כפלחים, חצאים או קוביות כשהם מוכנים לשימוש בשק של 10 קילו.