ליים (Lime) הוא פרי עונתי המופיע בקיץ, ממשפחת ההדרים. קליפתו ירוקה ודקה
ופנים הליים גם הוא ירקרק, יש לו טעם חמוץ-מתוק מעודן. משתמשים במיץ שלו וגם
בקליפתו המגוררת לצורך הדגשת טעמים והוספת ארומה לתבשיל. ניתן לשלבו במשקאות
מרעננים, קוקטיילים, סביצ'ה, מנות מקסיקניות, אסיאתיות, תאילנדיות ומנות
האופייניות לאיים הקריביים.