דומדמניות
(Redcurrant) הן פירות יער הגדלות על שיח עונתי. הן גדלות ונקטפות באשכולות של בין 3
ל-10 פירות לכל אשכול. הדומדמניות הן פרי עדין וחמצמץ וניתן להשתמש בהן לשדרוג מנות קינוחים או לשלבן במנות
מבושלות. בפרי הקפוא משתמשים בעיקר להכנת ריבה.
באקזוטיקה משווקים דומדמניות טריות וגם קפואות.