ביצי השליו (Fresh Quail Eggs) מוכרות כמעדן מזה שנים רבות במטבח העולמי בזכות טעמן המעודן והייחודי, צורתן היפה וסגולותיהן הבריאותיות. ביצי השליו קטנות ואסתטיות ואחוז החלמון בהן גבוה יחסית. הן מתאימות כמנה עשירה בפני עצמה וגם בארוחות בוקר, בחביתות, על עיגולי באגט, כמילוי רביולי, בצריבה על הגריל, בכריכים וכקישוט מיוחד למנות ראשונות, עיקריות ותוספות. את הביצים הטריות ניתן לאחסן במשך חודשיים ללא קירור ובנוסף חודש שלם בקירור. אקזוטיקה משווקת מגש של ביצי שלו טריות המכיל 12 ביצים.