תפוח אדמה ראטה (Raite) הוא זן של תפוחי אדמה בעלי צורה ייחודית, דמויית אצבעות, אשר מושלמים בתבשילים ולהכנת פירה. הוא בעל גוון צהוב מבפנים וטעם חזק ונפלא של תפוחי אדמה וחמאה. אקזוטיקה משווקת תפוחי אדמה ראטה לפי משקל.