כוסברה הינה עשב תבלין בעל ארומה ייחודית שמוצאו באזור הים-התיכון.היא נפוצה ואהובה ברחבי העולם. עליה ירוקים ומבריקיםוטעמה מיוחד.הכוסברה נמצאת בשימוש בסוגי בישול רבים: סיני, תאילנדי, מקסיקני, תימני, מרוקאי וים תיכוני. בכוסברה משתמשים בבישול, באידוי, בתבשילי בשר וירקות או כתוספת משפרת טעם בסלטים רבים.