צנון אבטיח

צנון אבטיח טרי לפי משקל.

צנוניות הן ירקות חורף הזמינים במגוון גדלים וצבעים המשתנים גם בטעמם. צנונית אבטיח קיבלה את שמה מצבעיה המזכירים אבטיח – ירוק לבן מבחוץ וורוד משגע מבפנים. טעמן עדין ומאופק יותר בהשוואה לאחיהם וקצת פחות מפולפל. בניגוד לזנים אחרים, הטעם למעשה מתרכך עוד יותר ככל שהצנוניות הופכות בוגרות יותר.

ניתן לבשל עם הצנון אבטיח, לאכול אותו טרי או להחמיץ אותו עם תבלינים ופלפלים חריפים.