ברוקובייבי הינו ירק ממשפחת המצליבים, המהווה שילוב של ברוקולי וכרוב סיני, הוא בעל טעם עדין : מעט מתקתק ומעט מריר. לעומת הברוקולי, גבעול הברוקובייבי פחות בשרני וניתן לאכול גם אותו בנוסף לתפרחת הירוקה שלו. הברוקובייבי יכול להיות חלק ממגוון רחב של מנות, גם בצורתו הטרייה וגם כשהוא מאודה או חלוט, צלוי, מוקפץ או תחת הגריל.